Descrição
Um menu completo sem carne para almoços, jantares e encontros especiais. A composição reúne salada primavera, massas artesanais recheadas, torta folhada de queijo Canastra e peras ao vinho com creme inglês e caramelo de vinho tinto. Para 4 pessoas, escolha um sabor; para 6, até dois; e para 8 ou 10 pessoas, até três sabores.
Escolha das massas: 4 pessoas: 1 sabor; 6 pessoas: até 2 sabores; 8 e 10 pessoas: até 3 sabores. Quando houver mais de um sabor, os pesos da massa e dos molhos são divididos proporcionalmente entre os sabores escolhidos.
Composição e quantidades
| Preparação | 4 pessoas | 6 pessoas | 8 pessoas | 10 pessoas |
|---|---|---|---|---|
| Salada primaveraFolhas verdes, nectarina, pitaya, crumble salgado e molho balsâmico | Porção para 4 | Porção para 6 | Porção para 8 | Porção para 10 |
| Fiocchi de queijo meia curaMolho de tomate rústico | 1 kg + 350 g de molho | 1,5 kg + 500 g de molho | 2 kg + 700 g de molho | 2,5 kg + 1,2 kg de molho |
| Agnolotti di zuccaMolho de manteiga e sálvia | 1 kg + 800 g de molho | 1,5 kg + 1,2 kg de molho | 2 kg + 1,6 kg de molho | 2,5 kg + 2 kg de molho |
| Tortelloni de alcachofrasMolho de tomate-grape confit | 1 kg + 800 g de molho | 1,5 kg + 1,2 kg de molho | 2 kg + 1,6 kg de molho | 2,5 kg + 2 kg de molho |
| Torta folhada de queijo Canastra | 1 torta de 22 cm | 1 torta de 22 cm | 1 torta de 30 cm | 1 torta de 30 cm |
| Peras ao vinhoCreme inglês e caramelo de vinho tinto | 8 unidades | 12 unidades | 16 unidades | 20 unidades |
Não acompanha louças. O valor corresponde às preparações e não inclui serviço.
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