Descrição
Um menu fresco e equilibrado para almoços, jantares e refeições de fim de semana. O linguado al cartoccio reúne aspargos, azeitonas verdes, tomate-grape e cogumelos, acompanhado de coleslaw, palmito pupunha, torta Picasso Ratatouille e torta de mini peras com frangipane.
Composição e quantidades
| Preparação | 4 pessoas | 6 pessoas | 8 pessoas | 10 pessoas |
|---|---|---|---|---|
| Salada coleslawRepolhos verde e roxo, cenoura, cebola, manga verde e molho Thai | Porção para 4 | Porção para 6 | Porção para 8 | Porção para 10 |
| Linguado al cartoccioAspargos, azeitonas verdes, tomate-grape e cogumelos | 800 g | 1,2 kg | 1,6 kg | 2 kg |
| Palmito pupunha al cartoccio | 4 unidades | 6 unidades | 8 unidades | 10 unidades |
| Torta Picasso Ratatouille | 1 torta de 22 cm | 1 torta de 22 cm | 1 torta de 30 cm | 1 torta de 30 cm |
| Torta de mini peras e frangipane | 1 torta de 22 cm | 1 torta de 22 cm | 1 torta de 30 cm | 1 torta de 30 cm |
Não acompanha louças. O valor corresponde às preparações e não inclui serviço.
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