Descrição
Um menu marcante para almoços, jantares e comemorações à mesa. O Beef Wellington de javali com molho rôti é servido com salada da estação, legumes verdes crocantes, Tarte Tatin de tomate-grape e brownie de chocolate branco com caramelo de sal e frutas frescas.
Composição e quantidades
| Preparação | 4 pessoas | 6 pessoas | 8 pessoas | 10 pessoas |
|---|---|---|---|---|
| Salada da estaçãoFolhas verdes, aspargos, lascas de parmesão, tomate-grape e nozes | Porção para 4 | Porção para 6 | Porção para 8 | Porção para 10 |
| Beef Wellington de javaliAcompanha molho rôti | 600 g | 1 kg | 1,2 kg | 1,5 kg |
| Legumes verdes crocantes | 600 g | 1 kg | 1,2 kg | 1,5 kg |
| Tarte Tatin de tomate-grape | 1 torta de 22 cm | 1 torta de 22 cm | 1 torta de 30 cm | 1 torta de 30 cm |
| Brownie de chocolate brancoCaramelo de sal e frutas frescas | 22 cm | 25 cm | 25 × 30 cm | 25 × 30 cm |
Não acompanha louças. O valor corresponde às preparações e não inclui serviço.
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